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土豆富含维生素C、钾、维生素B6等营养素。热量比米饭低,饱腹感比全麦面包、燕麦都要高,只要不油炸,改用蒸煮,对减肥人群很友好,可以放心吃。这个土豆丸子做法非常简单,一看就会。
话不多说,做法来咯~~
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--土豆丸子---
做法:
1、土豆切小块,上锅蒸20分钟,至土豆熟透软糯
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2、蒸好的土豆加少量盐入个底味,然后压成泥
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3、土豆泥里分次加入土豆淀粉,揉成一个不粘手的面团,全部搓成小丸子备用
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4、水开下丸子,煮到全部飘起来就是熟了,大概三分钟
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5、捞出丸子过凉水,备用
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6、另起锅烧油,泼香蒜末、小米辣、葱花、辣椒面、芝麻,
再加两勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、适量盐调味,料汁搅拌均匀
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7、沥干水的丸子倒进料汁里拌匀,让每个丸子都裹上料汁,最后放多多的香菜,
翻拌一下,就可以开吃啦
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如果你也喜欢吃土豆,一定要试试这个做法,保证你吃一次就会爱上它~
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