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土豆富含维生素C、钾、维生素B6等营养素。热量比米饭低，饱腹感比全麦面包、燕麦都要高，只要不油炸，改用蒸煮，对减肥人群很友好，可以放心吃。这个土豆丸子做法非常简单，一看就会。
话不多说，做法来咯~~
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--土豆丸子---
做法：
1、土豆切小块，上锅蒸20分钟，至土豆熟透软糯
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2、蒸好的土豆加少量盐入个底味，然后压成泥
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3、土豆泥里分次加入土豆淀粉，揉成一个不粘手的面团，全部搓成小丸子备用
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4、水开下丸子，煮到全部飘起来就是熟了，大概三分钟
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5、捞出丸子过凉水，备用
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6、另起锅烧油，泼香蒜末、小米辣、葱花、辣椒面、芝麻，
再加两勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、适量盐调味，料汁搅拌均匀
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7、沥干水的丸子倒进料汁里拌匀，让每个丸子都裹上料汁，最后放多多的香菜，
翻拌一下，就可以开吃啦
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如果你也喜欢吃土豆，一定要试试这个做法，保证你吃一次就会爱上它~
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